吃飯不需要吃得太多，這也是摳門的信條之一，不光是要省錢，而是對身體比較好。如果又加上懂得在對的時間購買便宜的菜色，可以吃得便宜、又可以吃得聰明、健康，自然是最理想的摳門之道。摳門信眾若要『享瘦不怕胖』、『省錢又健康』，絕對要信守珍妮提供的十大教條：
一、每餐不用準備太多份量
準備太多吃不完，剩下一點丟掉又可惜，所以最好事前估算好大概的食物量，不要做太多，以免為了將菜飯全部吃下肚，而讓吃飯最後變成一種痛苦。
二、每餐只吃七分飽
科學實驗已經證實，每餐吃到飽不如只吃七分飽，較能延緩老化。愛美的摳門姊姊妹妹們一定要知道，這是唯一被科學家證實的抗老化方法，並且最好身體力行。
三、只喝白開水，不喝飲料
如果渴了，不需要急著喝飲料，白開水對身體最好。飲料不過是加了色素、糖、碳酸的白開水，喝多了只會增加身體負擔，並無益處。其他像是咖啡也盡量忌口，它不但刺激你的身體，更削減你的荷包。
四、交一些很瘦的朋友
很瘦的朋友大多吃得不多，所以常跟胃口都像小鳥般的瘦子一起吃飯，你也就會不想吃得像大象。當然也有一些很瘦的大胃王，那就遠離這種人！不然，他吃的宛如纖竹，你卻肥得像豬。
五、少煎炒，多涼拌
涼拌菜色不僅製作簡單，還能保存食物營養素，又能讓身體較為健康。最重要的是，涼拌不需要多花費電費或瓦斯費，尤其水電瓦斯年年漲，省下的錢可以買Prada。
六、用微波或烤箱處理食物
涼拌食物當然沒有辦法天天吃，餐點必須烹煮時，最好準備用微波爐或烤箱就能處理的食材，例如微波清蒸魚或青菜，又是健康法則，也是省時、省錢的方法。
七、菜儘量以切丁或切絲處理
用切丁或切絲的食材作菜，較容易控制進食量，看起來份量也比較多。同樣的份量，以切丁或切絲做出來的量，比塊狀或大面積的食材使用的量要少得多，也易於咀嚼。
八、先喝湯，再細嚼慢嚥
先喝湯會比較容易有飽足感，吃飯的時候盡量細嚼慢嚥，比較不會吃進過量的食物，現在流行『慢食』主義，不但可以品嚐食物的風味，也可以瘦的健康；吃飯速度太快，等到有飽足感的時候，其實也吃得太多，胃也會被撐大了。
九、盡量用當季蔬果入菜
當季蔬果因為產量大，價錢就會較便宜，使用當季蔬果入菜，不僅菜色新鮮，購買價格也會比較平易近人。
十、快接近收攤時去買食物
一般的菜市場在中午12點過後，或接近黃昏時去買，或是賣肉的快要收攤時，價格最便宜。一般賣場過了晚上9點，會有便宜的食物出售，趁這個時間去買，可以用較低價格享受較多食物內容。有些百貨公司的美食商店，過了晚上9點之後，為了出清食品，會推出買一送一的優惠，也值得前往購買。
摳門教主－珍妮的十大教條，趕緊列印下來，貼在冰箱上、放在書桌前，若是乾脆黏在大門上，時時提醒自己，相信你能漸漸落實摳門功力，讓摳門成為生活基本信仰，持續下去，你將會發現，摳門還能提升活力與精神，甚至打造健康的基礎喔！
《本專欄固定每週四刊出》
一、每餐不用準備太多份量
準備太多吃不完，剩下一點丟掉又可惜，所以最好事前估算好大概的食物量，不要做太多，以免為了將菜飯全部吃下肚，而讓吃飯最後變成一種痛苦。
二、每餐只吃七分飽
科學實驗已經證實，每餐吃到飽不如只吃七分飽，較能延緩老化。愛美的摳門姊姊妹妹們一定要知道，這是唯一被科學家證實的抗老化方法，並且最好身體力行。
三、只喝白開水，不喝飲料
如果渴了，不需要急著喝飲料，白開水對身體最好。飲料不過是加了色素、糖、碳酸的白開水，喝多了只會增加身體負擔，並無益處。其他像是咖啡也盡量忌口，它不但刺激你的身體，更削減你的荷包。
四、交一些很瘦的朋友
很瘦的朋友大多吃得不多，所以常跟胃口都像小鳥般的瘦子一起吃飯，你也就會不想吃得像大象。當然也有一些很瘦的大胃王，那就遠離這種人！不然，他吃的宛如纖竹，你卻肥得像豬。
五、少煎炒，多涼拌
涼拌菜色不僅製作簡單，還能保存食物營養素，又能讓身體較為健康。最重要的是，涼拌不需要多花費電費或瓦斯費，尤其水電瓦斯年年漲，省下的錢可以買Prada。
六、用微波或烤箱處理食物
涼拌食物當然沒有辦法天天吃，餐點必須烹煮時，最好準備用微波爐或烤箱就能處理的食材，例如微波清蒸魚或青菜，又是健康法則，也是省時、省錢的方法。
七、菜儘量以切丁或切絲處理
用切丁或切絲的食材作菜，較容易控制進食量，看起來份量也比較多。同樣的份量，以切丁或切絲做出來的量，比塊狀或大面積的食材使用的量要少得多，也易於咀嚼。
八、先喝湯，再細嚼慢嚥
先喝湯會比較容易有飽足感，吃飯的時候盡量細嚼慢嚥，比較不會吃進過量的食物，現在流行『慢食』主義，不但可以品嚐食物的風味，也可以瘦的健康；吃飯速度太快，等到有飽足感的時候，其實也吃得太多，胃也會被撐大了。
九、盡量用當季蔬果入菜
當季蔬果因為產量大，價錢就會較便宜，使用當季蔬果入菜，不僅菜色新鮮，購買價格也會比較平易近人。
十、快接近收攤時去買食物
一般的菜市場在中午12點過後，或接近黃昏時去買，或是賣肉的快要收攤時，價格最便宜。一般賣場過了晚上9點，會有便宜的食物出售，趁這個時間去買，可以用較低價格享受較多食物內容。有些百貨公司的美食商店，過了晚上9點之後，為了出清食品，會推出買一送一的優惠，也值得前往購買。
摳門教主－珍妮的十大教條，趕緊列印下來，貼在冰箱上、放在書桌前，若是乾脆黏在大門上，時時提醒自己，相信你能漸漸落實摳門功力，讓摳門成為生活基本信仰，持續下去，你將會發現，摳門還能提升活力與精神，甚至打造健康的基礎喔！
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