喵喵魚的天地 ♡ 喵魚的世界

來賓：

蓮子達人 林錦堂
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蓮的功效

蓮花：清暑解熱、止血
蓮蓬及蓮心：降肝火、降血壓
蓮子：補脾益腎，治心悸失眠
蓮藕：涼血散瘀、養胃滋陰、止血
蓮鬚：固精、止血
荷梗：順氣、寬胸、通乳
荷蒂：安胎、止瀉
荷葉：清香裹物、包粽


周休到哪裡賞蓮?

台北：植物園
桃園：觀音鄉
苗栗：華陶窯
南投：信義鄉農展中心
台南：白河鎮
宜蘭：北成庄
花蓮：馬太鞍
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豆醬炒蓮梗>

材料：
1. 蓮梗
2. 甜椒
3. 豆醬
4. 大蒜
5. 薑絲

作法：

1. 蓮梗川燙，薑蒜爆香
2. 加豆醬醬熱炒
3. 悶煮20~30分鐘
4. 加甜椒輕炒勾芡


藕香米>

材料：
1. 蓮藕
2. 糯米
3. 紅豆
4. 綠豆
5. 冰糖桂花醬

作法：

1. 切開蓮藕將米置入
2. 牙籤固定蒸5~6小時
3. 切片
4. 淋上醬汁